ScrapCooking® La cuisine créative et décorative

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26 février 2007

Bientôt Pâques

J’ai testé mon tout nouveau papier sur le chocolat blanc et le gâteau au yaourt et voici le résultat ! La technique est toujours aussi simple, il suffit de déposer le papier au fond et sur les bords du moule. Versez la préparation dans le moule et enfournez...

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5 février 2007

Petits coeurs pour la st valentin

Voici une idée pour faire des petits cœurs pour la St Valentin, l’effet de surprise est garanti ! J’ai préparé un pâte à quatre-quarts toute simple puis j’ai ensuite tapissé mes petits moules avec du papier ScrapCooking ® motif « cœur ». Bon, certes il...

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2 janvier 2007

Je vous souhaite à toutes et à tous une...

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18 décembre 2006

Puzzle en chocolat

Voici une dernière petite surprise avant les fêtes de fin d'année : c'est un puzzle en chocolat décoré que j'ai réalisé en 2 temps et 3 mouvements. C'est le même principe que les sucettes, il suffit de faire fondre du chocolat pâtisser (100g) soit au...

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1 décembre 2006

Gâteau de Noël

Pour celles et ceux qui n'aiment pas les bûches, ce gâteau est extrêmement simple à réaliser. Il suffit de choisir la base que vous aimez (ici deux génoises fourrées avec de la marmelade d'orange). J'ai superposé les deux génoises de diamètres différents...

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20 novembre 2006

Rien que pour les yeux !

« Toutes les bonnes choses n’ont pas de fin », une dernière photo pour le plaisir, avant de prendre la route pour le salon Créations & Savoir-faire. A bientôt Rose

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20 novembre 2006

Chocolat cœur de caramel au beurre salé

Ce week-end j’ai réutilisé les moules sucettes de Noël. Pour faire fondre le chocolat, j’utilise toujours la technique simple (le seul inconvénient est que le chocolat ne se conserve qu’au réfrigérateur, mais bon ! de toute façon nous n’avons pas pu résister...

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17 novembre 2006

ELLE à TABLE

Je pense que tout le monde doit connaître le nouveau site de ELLE À TABLE. www.elle.fr http://cuisine.elle.fr/elle/elle-a-table C’est plein d’astuces et de bons conseils, à voir sans modération ! Je remercie tout particulièrement Astrid pour m’avoir citée...

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14 novembre 2006

Les sucettes de Noël en chocolat

Pour cela j’ai utilisé un moule déjà décoré avec un dessin au beurre de cacao. J’ai coulé le chocolat dans les empreintes et ajouté les bâtonnets. Voilà le tour est joué ! Magique non ? A bientôt Rose

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31 octobre 2006

Comment réaliser les chocolats de Noël ?

Le matériel : 1 moule alimentaire avec des formes différentes ( sapins, Père Noël etc…) une tablette de chocolat à pâtisser ( chocolat à dessert) 1 casserole 1 saladier Dans un premier temps je vous propose une méthode ultra simple et rapide. Faîtes fondre...

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13 octobre 2006

Une idée en avant première pour Noël

Ce week-end c’était Noël !! Les Ingrédients pour la recette de biscuits (60 à 70 biscuits) - 250 gde farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 1 oeuf - 3 cuillères à café de poudre de cannelle Recette 1/ Faites fondre le beurre, puis mélangez dans un...

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25 septembre 2006

C'est sûr il faut aimer le chocolat !

L'impression sur le chocolat blanc est une merveille. Pour faire ces chocolats on peut utiliser la technique du tempérage (utilisée par les pros, je vous l'expliquerai ultérieurement) soit tout simplement faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le...

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15 septembre 2006

Un gâteau entièrement décoré.

On me posait très souvent cette question « est-ce qu’on peut décorer un gâteau avec ce fameux papier ? » Oui c'est possible ! Ingrédients : 1 yaourt 2 pots de farine 2 pots de sucre ½ pot d’huile 3 œufs 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger Préparation...

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8 septembre 2006

ChocoRose

Bonjour à tous ! Comme vous avez pu le constater, j'ai raté la rentrée ! Je n'ai pas pu mettre de nouvelles réalisations sur le blog tellement la rentrée était chargée. Je travaille sur des nouveautés pour la fin d'année autour du chocolat mais...chuuut!...

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28 juillet 2006

Un Gâteau Surprise !

Je vous propose une dernière idée avant les vacances, et je vous donne rendez-vous à la rentrée. A très bientôt Rose

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17 juillet 2006

Une autre application ! l'impression sur chocolat

Faîtes fondre du chocolat blanc au bain marie, puis déposez le chocolat sur le papier imprimé. Pour aller plus vite laissez le refroidir 5 h au réfrigérateur, puis décollez le du papier, l’impression est parfaite, vous n’avez plus qu’à déguster. Rose

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10 juillet 2006

Palets de crème glacée et pain d'épices

Réalisation des palets : Mettre une cuillère (ou plus) de crème vanillée (crème, yaourt etc..) sur le papier ScrapCooking, puis congeler le tout. Après 1 nuit au congélateur, décoller vos palets ils seront imprimés. Découper le pain d’épices avec des...

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30 juin 2006

Gâteau au Yaourt

Ingrédients : 1 pot de yaourt Nature 1/2 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 2 oeufs 1 sachet de levure 1 goutte de colorant alimentaire rouge Préparation Mélangez les ingrédients et ajoutez 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire rouge et verser...

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23 juin 2006

Tout simplement !

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16 juin 2006

Info

Pour ceux qui ne connaissent pas, écoutez l'émission sympathique de Julie ANDRIEU, le dimanche sur EUROPE 1 de 11H00 à 12H00 (Il y a les grands chefs cuisiniers pour lesquels "y'a qu'à" et la ménagère pour laquelle ce serait plutôt "faut qu'on"... D'un...

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